Diabetes označuje skupinu metabolických poruch, kdy má pacient vysokou hladinu krevního cukru – glukózy. Dochází k tomu v případě, kdy slinivka netvoří dostatek inzulinu nebo když buňky těla na vytvořený inzulin již nereagují tak, jak by měly.
Inzulin hraje u cukrovky důležitou roli, zejména při přeměně cukru, škrobu a jiných látek na energii, kterou naše buňky potřebují ke své činnosti. Pokud k tomu nedochází, buňky nemají potřebnou energii a cukr se hromadí v krvi, což vede k poškození celé řady orgánů.